Молочный сахар (лактоза) содержится в молоке и молочных продуктах. В тонком кишечнике лактоза расщепляется ферментом лактаза на моносахариды — галактозу и глюкозу, которые легко всасываются тонким кишечником и попадают непосредственно в кровь.

Непереносимость лактозы, что это

 Непереносимость лактозы проявляется следующими симптомами:

  • газообразование в кишечнике;
  • вспучивание;
  • диарея;
  • боли в желудке;
  • спазмы в желудке.

Диета непереносимости лактозы у взрослых

 Что требуется исключить из меню:

  • сгущенное молоко;
  • сметана;
  • плавленый сыр;
  • мороженное;
  • йогурт.

 В некоторых продуктах лактоза содержится в незначительных количествах, поэтому они могут нормально усваиваться. Но все зависит от уровня индивидуальной непереносимости. Это:

  • масло;
  • твердый сыр;
  • творог.

 Нужно иметь в виду, что в некоторых сортах хлеба содержится экстракт лактозы, добавленный как подсластитель, он же содержится и в завтраках быстрого приготовления.

Меню диеты при непереносимости лактозы

 Так как молочные продукты приносят в организм большую порцию кальция, чем все остальные продукты, то при непереносимости лактозы нужно выбирать те продукты, в которых кальций присутствует в нужных количествах при полном отсутствии лактозы. Это:

  • апельсиновый сок, обогащенный кальцием;
  • рыбные консервы, желательно сардины;
  • консервы лосося;
  • консервы тунца;
  • креветки;
  • соевое молоко;
  • сырые брокколи;
  • белокачанная капуста;
  • апельсин в целом виде;
  • салат-латук;
  • фасоль.

 В меню при непереносимости лактозы нужно в обязательном порядке включать овощи, фрукты, морскую рыбу, картофель, крупы, содержащие большое количество клетчатки, мясо, любые орехи, в том числе миндаль.

 Для многих употребление натурального йогурта проходит более-менее нормально, поэтому даже при небольших отклонениях от нормального состояния от него не стоит отказываться.

 Но если непереносимость лактозы появилась в качестве вторичного заболевания, то, в первую очередь, нужно заняться лечением основного заболевания. В этом случае взрослому необходимо неукоснительно следовать предписанной врачами диете.

 При проявлении непереносимости лактозы у детей, если они находятся на грудном вскармливании, врачи не рекомендуют сразу переводить их на смеси, ведь лечение детям особо не требуется. Просто детские диетологи назначат дополнительно препараты лактазы, которые смешивают со сцеженным молоком. Такая смесь хорошо усваивается детским организмом, причем все остальные ценные качества грудного молока не меняются.
Источник:

2019 © «Экран-строка» женские онлайн записи (копирование любой информации сайта строго ЗАПРЕЩЕНО!)